L’onorevole Giuseppe Lo Giudice, Vice Presidente della Commissione Sanità all’Assemblea Regionale Siciliana ha presentato stamane una interrogazione urgente a risposta scritta al Presidente della Regione Raffaele Lombardo e all’assessore alla Sanità Massimo Russo per sapere il perché «l’assessorato regionale alla Sanità non applica in pieno la regolamentazione comunitaria in materia di sicurezza alimentare».

Lo Giudice spiega come «la nuova regolamentazione comunitaria in materia di sicurezza alimentare, in vigore dal mese di aprile del 2004 e in applicazione piena dal 1° gennaio 2006, ha sostituito tutte le preesistenti disposizioni nazionali e regionali in materia di produzione, trasformazione, commercio e somministrazione degli alimenti e delle bevande.
L'Unione Europea e il Ministero della Salute – ricorda il parlamentare dell’Udc -  hanno in più occasioni chiarito che in virtù della entrata in vigore dei regolamenti comunitari, le preesistenti disposizioni normative e regolamentari nazionali e regionali devono intendersi automaticamente ed immediatamente caducate»

L’interrogazione di Lo Giudice prende spunto dalla segnalazione di un’azienda per la produzione di alimenti di Trapani, che da mesi chiede l’autorizzazione ad aumentare la propria capacità produttiva e non ottiene ancora nessuna risposta. I proprietari potrebbero aumentare la capacità produttiva dell’azienda ed assumere altro personale, ma la burocrazia regionale li ha di fatto bloccati. In questa situazione si trovano altre aziende siciliane.

«In particolare agli operatori del settore della ristorazione collettiva ed assistenziale – spiega l’onorevole Lo Giudice -  viene di fatto negata  la possibilità di operare in regime di D.I.A (dichiarazione di inizio attività) precludendo agli stessi la facoltà di stabilire, sulla base delle analisi del rischio come espressamente previsto dalla regolamentazione comunitaria, il numero e la tipologia dei pasti confezionabili»

Lo Giudice chiede dunque al Presidente della Regione Raffaele Lombardo e all’assessore regionale alla Sanità Massimo Russo «se non ritengano di dovere intervenire sull'operato degli uffici del soppresso Ispettorato regionale sanitario che a tutt'oggi, dimostrando peraltro un atteggiamento distante se non ostruzionistico rispetto alle esigenze di chi fa impresa nel rispetto delle leggi vigenti - mantengono l'igiene degli alimenti ancorata a principi meccanicamente burocratici e per nulla rispondenti alle esigenze dei produttori e dei consumatori, non  dando piena attuazione a quanto previsto dal Regolamento n° 852 del 29 aprile 2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, ed impedendo di fatto agli operatori in possesso di impianti moderni e funzionali di potersi espandere».